高要皱起眉头再次向黄阿四询问:“你可知道陛下近来都食用了哪些膳食?”黄阿四挠了挠头思索片刻后回答道:“这个嘛……小人确实不太知晓详情。
不过据小人所知御膳房里来来往往也就那么几种吃食。
像稻米饭、黄粱饭之类的主食;还有鱼羹、肉羹和蔬菜羹这样的汤品;再有便是烤肉、蒸饼以及汤饼等食物了。
” 若将其转换成现今人们所能理解的表述方式那便是:去壳处理得尚不完全干净的稻米所煮成的米饭色泽金黄的黄米饭以鱼肉熬制而成的鱼汤由肉类炖煮而成的浓郁肉汤用各类蔬菜烹制而成的素汤经过烤制香气四溢的肉块发酵程度不足而略显紧实的面饼以及面粉不够细腻的面条等等。
实际上在当时那个年代如此这般丰盛的饮食唯有贵族阶层方可享用得到。
然而即便这些食物放在后世也算不错但是日复一日毫无新花样的吃下了终究还是令人感到腻烦。
更何况最近秦始皇心中正被诸多事务缠绕烦闷不堪故而在品尝美食时也是味同嚼蜡全然无法领略其中滋味。
高要目光扫视过放置于案台上的各种食材陷入了沉思之中。
他暗自琢磨着究竟应当如何烹饪这些食材才能做出一道与众不同、前所未有的佳肴从而赢得始皇帝的青睐与欢心呢?只可惜啊受限于所处时代的条件限制许多如今常见的食材尚未经过人工驯化培育更有甚者压根儿未曾从异国他乡传入中原大地。
这着实令高要有种空怀一身厨艺却无处施展的无奈之感真可谓是巧妇难为无米之炊呐! 幸运的是厨房中的调味料大致齐全。
虽然缺少鸡精和味精这类现代常见的调味品但基本的油、盐、酱、醋和酒还是一应俱全的。
高要走到放置盐罐的地方低头查看了一番其中的盐。
只见那盐呈现出大颗粒状略带些许青色而且并非像现代食用盐那样洁白无瑕。
由于当时制作工艺的限制即便是贵为始皇帝所享用的盐也达不到十分精细的程度。
不过值得庆幸的是这种青盐已无明显异味所含杂质相对较少。
要是时间充裕一些高要定会想办法将这些盐进一步加工处理除去其中的杂质让其品质更上一层楼。
说到美食酸甜口味往往最为开胃诱人。
然而遗憾的是在这个时代猪尚未经过阉割处理因此猪肉因肉质欠佳而无法进入宫廷膳食之列最常见的糖醋排骨自然也就无从谈起了。
不过当目光扫向一旁的水缸时高要发现里面竟养着几条活蹦乱跳的鱼儿。
这可真是个意外之喜!既然不能做糖醋排骨那就来一道美味的糖醋鲤鱼吧。
此外厨房里还有新鲜的鸡肉。
只是没有柠檬可用想要烹制柠檬鸡怕是难以实现了。
但机智如高要很快就想到了替代品——酸梅。
以酸梅独特的酸味搭配鲜嫩的鸡肉想必也能成就一道别样的佳肴。
没过多久高要凭借自己精湛的厨艺成功做出了两道荤菜、两道素菜以及一份鲜美的汤羹共计四菜一汤。
香气四溢的菜肴令人垂涎欲滴仿佛隔着老远都能闻到那股诱人的味道。
高要小心翼翼地捧着那些精心烹制的美食迈着稳重的步伐缓缓走到了始皇帝的面前。
他脸上带着谦卑的笑容眼神中透露出一丝期待和紧张。
始皇帝看到眼前没有见过的菜式顿时眼中闪过一抹惊喜之色。
那扑鼻而来的香气让他忍不住深吸一口气嘴角微微上扬显然对这顿美餐充满了兴趣。
始皇帝拿起筷子夹起一块鲜嫩多汁的肉块放入口中慢慢咀嚼。
随着那美妙的滋味在舌尖散开他的眼睛越发明亮起来食欲也被彻底激发出来。
不一会儿功夫他便比平时多吃下了整整一碗饭。
若不是因为自幼养成的注重养生的习惯恐怕还会再多吃上一些呢。
然而尽管始皇帝已经吃得颇为满足但桌上仍然剩下不少美食。
在这个物资相对匮乏的时代里即便是始皇帝吃剩的饭菜对于其他人来说也是极为珍贵、难得一见的珍馐美味。
因此这些剩余的食物自然不会被轻易浪费掉。
始皇帝满意地点点头看着站在一旁的高要道:“高要啊你做得很不错!从今往后你就专门负责为寡人准备膳食吧……”说到这里始皇帝稍稍停顿了一下似乎想到了什么接着说道:“哦不对若是仅仅如此未免有些埋没你的才能了。
日后宫中但凡有盛大宴席之时也都交由你来主持操办吧。
” 听到始皇帝这番话高要心中一阵狂喜连忙跪地叩头谢恩道:“多谢陛下隆恩!微臣定当竭尽全力不负陛下所托!” 喜欢综影视总比主角辈分大请大家收藏:()综影视总比主角辈分大20小说网更新速度全网最快。
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